Description
Еще одно блюдо выходного дня и еще одна "зараза". Почему? Да потому что руки сами за ней тянутся - хоть завязывай. Очень удивилась, когда не обнаружила такого рецепта на сайте, а может я не там искала...
Ingredients
-
Творог
400 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сода
1 ч. л.
-
Фарш мясной
0.4 кг
-
Морковь
1 шт
-
Картофель
1 шт
-
Приправа
-
Чеснок
3 зуб.
-
Соль
-
Сахар
Cooking
Необходимые продукты.
Как обычно, сначала приготовим фарш. Для этого в уже готовый свино-говяжий фарш добавим приправы, натертые на мелкой терке сырую морковочку и картофелину, чеснок. Перемешаем, при необходимости досолим.
Для теста вилкой разомнем творог. Добавим яйцо, соль и сахар по вкусу, гашеную соду. Тщательно перемешаем. Теперь можно добавить муку.
Вымешиваем на столе. Вот что у нас получилось.
Теперь делим тесто пополам и тонко раскатываем в форме прямоугольника. Выкладываем на него часть фарша и распределяем по всей поверхности. Очень удобно пользоваться вилкой. Как видите, фарша тоже тонкий слой.
Теперь тесто с фаршем начинаем скручивать в рулет.
Берем тонкий острый нож и аккуратно нарезаем наш рулет на "улитки" толщиной примерно 1 см. То же самое проделываем с оставшимися тестом и фаршем.
И осталось нам только их поджарить с обеих сторон до румяной корочки.
Если осталось немного теста - не беда. Вскипятите воду, тесто нарежьте маленькими кусочками и отварите. Посыпьте ванильным сахаром, добавьте сливочное масло и сметану, и Ваши дети будут в полном восторге. Это я сделала из остатков для сынули.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.