Кисель из варенья

Description

Вкусный кисель - отличный десерт.

Ingredients

Варенье
Крахмал

6 ст. л.
Вода

3 л
Кислота лимонная

Cooking

Варенье растворить в 2.5 л воде. Сделать морс по вкусу.

Морс пропустить через сито.

Поставить на огонь для закипания. Когда закипит, всыпать лимонную кислоту на кончике ножа.

Крахмал размешать в 0,5 л кипяченой воды. Влить тоненькой струйкой в закипевший морс, постоянно помешивая.

Огонь убавить, больше закипания не допускать. Мешать, не переставая, чтоб не было комочков. Через 3-5 мин. снять с огня. Кисель получается жидкий. Если хотите погуще, необходимо увеличить дозу крахмала.