Description
Очень нежный, рассыпчатый пирог с малиновым желе. Наслаждение!
Ingredients
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Сахар
200 г
-
Мука пшеничная
150 г
-
Крахмал
150 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Маргарин
100 г
-
Желатин
5 шт
-
Малина
500 г
-
Сахарная пудра
60 г
Cooking
Духовку включить на 180*С
Взбить мягкий маргарин/масло с сахаром
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца
Продолжая взбивать, засыпать муку, крахмал и разрыхлитель
Получаем такое красивое тесто
Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки, и отправляем в духовку - 180*С, 20-25 минут (смотрите готовность по своей духовке)
Пока пирог выпекается, займемся малиной. Смешать малину с сахарной пудрой, поставить на плиту. Нагревать, помешивая, до растворения сахарной пудры.
Листовой желатин размягчить в холодной воде и добавить в горячую малину. Не кипятить! Сразу снимаем с плиты и остужаем при комнатной температуре. Если нет листового желатина, используйте обычный, приготовив его по инструкции на упаковке
Корж готов, вынимаем его из формы, слегка остужаем и, перевернув вверх дном, снова укладываем в форму (а можно и не переворачивать :)
Заливаем остывшей малиновой массой и отправляем в холод, лучше на ночь
После застывания желе вынимаем пирог из формы
И уже к завтраку можно подать этот нежный, сладкий, с легкой кислинкой малины пирог
Если малина очень кислая, добавьте больше сахарной пудры. Для меня было - в самый раз, а мои мужчины оказались сладкоежками - им показалось кисловато :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.