Description
Самая зимняя ягодка - клюква.. Полезнаяяяя..... Но если подвергается тепловой обработке, то не больше 5 минут, тогда все витамины сохраняются... Таак.. Зубы заговорила.. А теперь попробуем приготовить этот легчайший в приготовлении мусс и зовeм гостей угадывать, из чего же мы его приготовили. У меня никто не отгадал, сказали обычный мусс.. Но в этом-то и фишка, что необычный! А из чего? Заходите!!! А рецепт этот от моей мамы, а откуда он у неe, она и не помнит))) На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".
Ingredients
-
0.5 стакан
-
1 стакан
-
1 стакан
-
0.25 стакан
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Итак, всё очень просто.. И из чего мусс, вы уже поняли. Но не попробовав, понять это нельзя, получается действительно мусс, нежный, воздушный.. И манка в нём не чувствуется. Для начала разомнём клюкву. Сок отдельно, жмых отдельно.
В жмых добавим стакан воды и доведём до кипения. Долго не кипятим.
Процеживаем. И обратно на огонь. Всыпаем манку. Получаем довольно густую манную кашу.
И взбиваем с сахаром, который добавляем постепенно. Вот такой цвет был сразу..
А такой стал в процессе взбивания.
Мусс готов. Для сиропа горстку клюквы растереть с 3мя ложками сахара, добавить немного воды и сварить.
В креманки выкладываем мусс, поливаем сиропом.
Чередуем до верха. Охлаждаем и подаём на стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.