Описание

Маринованные кабачки без стерилизации
Мой любимый рецепт маринованных кабачков. Просто, быстро и вкусно. Съедаются мгновенно! Сладенькие, пикантные, хрустящие.

Ингредиенты

  • Вода

    1,5 л

  • Сахар

    190 г

  • Соль

    70 г

  • Уксус

    190 мл

  • Кабачок

    1,8 кг

  • Лист лавровый

    3 шт

  • Укроп

    1 пуч.

  • Чеснок

    12 зуб.

  • Гвоздика

    6 шт

  • Перец черный

    2 ч. л.

Приготовление

step-0
Кабачок я режу колечками. Укладываю в банку укроп, чеснок, 2 гвоздички, перец, лавровый лист и кусочки кабачков.
step-1
Заливаю кипятком и оставляю на 10 минут. Сливаю воду. Снова заливаю кипятком. В это время готовлю рассол. В почти закипевшую воду добавляю соль, сахар и уксус. Довожу до кипения. Сливаю воду из банок и сразу заливаю рассолом.
step-2
Закатываю крышки, переворачиваю банки вверх дном - и под теплое одеяло на пару суток. Я указала рецепт на 3 литровых баночки. Но это так... попробовать. Обычно я сразу заготавливаю 5 - 6 кг кабачков. До весны еще ни разу не оставались! Попробуйте. Рецепт проверенный и очень простой!
Комментарии и отзывы
  • user-avatar
    Арина Весенняя

    уксус сколько процентов?


Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.