Description
Дрожжевой рулет с сырной начинкой и тонким ароматом чеснока. Подойдет и на закуску.
Ingredients
-
190 мл
-
3.5 ч. л.
-
1.5 ст. л.
-
1 ч. л.
-
2.5 ч. л.
-
350 г
-
2 ч. л.
-
250 г
-
50 г
-
1 горстк.
-
2 зуб.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Начинаем с теста. Я доверяю его хлебопечке - у меня Мулинекс Хоум Брэд. Ингредиенты в рецепте указаны в порядке закладки продуктов для моей печки. Для других хлебопечек - закладывать в порядке, рекомендованном производителем. Если замешиваем руками - в теплую воду (или в молоко, но тогда ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО НЕ ДОБАВЛЯЕТСЯ), добавить сахар и дрожжи, дать немного постоять, затем добавить соль, порошковое молоко, растительное масло и постепенно ввести муку. Тесто поставить в теплое место часа на полтора. За это время сделать 2 обминки. Пока тесто подходит или замешивается в хлебопечке, занимаемся начинкой. Сыр натереть на крупной терке.
В растопленное сливочное масло добавляем небольшую горсточку зелени (соизмеримо с количеством масла), мелко нарезаем либо выдавливаем чеснок и перемешиваем.
Тесто раскатываем в форме прямоугольника, по желанию можно обрезать края.
Рулет нарезаем на равные кусочки шириной 2-3 см, выкладываем на выстланный пергаментом противень, посыпаем сверху сыром и выкладываем масляно-чесночную смесь. Выпекаем в разогретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.