Description

Рулетик
Очень быстрый (всего лишь 20 минут) в приготовлении и такой же быстрый (меньше 20 минут :) ) в поедании рулетик... нежный.. элегантный вкус.. сочетание шоколадного теста с миндальным ароматом и ванильного с маком... вкусная начинка из творожно-малинового крема.. с кусочками темного шоколада и нежным ароматом банана... замечательный рулетик, чтобы поднять настроение в хмурое не приветливое утро.. чудесный десерт для неожиданных гостей или просто приятного вечера в кругу семьи..

Ingredients

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Кефир

    1 стакан

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Мука пшеничная

    1.5 стакан

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Шоколад молочный

    1 упаковка

  • Мак

    1.5 ст. л.

  • Ванилин

  • Ром

  • Творог

    200 г

  • Варенье

    3 ст. л.

  • Банан

    1 шт

  • Шоколад темный

    100 г

  • Какао-порошок

  • Сахарная пудра

Cooking

step-0
Сахар надо взбить с ванилином и яйцами в пышную воздушную массу, до увеличения в 2,5-3 раза в объеме, пока сахар не растворится (это нужно обязательно, чтобы тесто было легким и воздушным), с помощью миксера.
step-1
Добавляем кефир, ром (коньяк) и постепенно высыпаем муку с разрыхлителем, продолжая взбивать на маленькой скорости тесто.
step-2
Тесто надо разделить на две равные части и в одну добавляем пачку "горячего шоколада с миндалем" и взбиваем миксером до пышной, однородной, кремо-образной массы.
step-3
Во вторую часть теста высыпаем мак и хорошенько перемешиваем.
step-4
Противень надо застелить бумагой для выпекания и хорошенько смазать маслом. Выкладываем шоколадное тесто ложкой в хаотичном порядке.
step-5
Затем промежутки заполняем светлым тестом, чтобы получилась такая красивая неоднородная пятнистость выпекаем корж в разогретой до 215С духовке 12 минут. На стол кладем чистое кухонное полотенце, на него лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой. Готовый корж переворачиваем на лист с сахарной пудрой и вместе с полотенцем сворачиваем в рулет, оставляем на 5 минут.
step-6
Готовим крем. Взбиваем творог с малиновым вареньем..
step-7
Добавляем банан и взбиваем до пышной однородности.
step-8
Разворачиваем рулет и хорошенько намазываем творожным кремом.
step-9
Сверху на крем высыпаем, порезанный небольшими кубиками, шоколад (так как корж еще очень теплый, то шоколад расплавится и замечательно смешается с творожной начинкой).
step-10
Заворачиваем рулетик, посыпаем сахарной пудрой и какао (хотя можно ничем не посыпать, он получается очень красивый и без посыпки, благодаря своей пятнистости).
step-11
Нарезаем кусочками... завариваем ароматнейший чаек или можно сварить кофеечек.. и... приятнейшего Вам аппетита!!! :)
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.