Рождественский кекс с бананом и сухофруктами

Description

Ароматный и теплый рецепт для мультиварки. Кекс получается очень пышным и почти воздушным. А по всему дому распространяется запах уюта и гостеприимства... Журнал "Хлеб-соль", декабрь 2013

Ingredients

Мука пшеничная

250 г
Масло сливочное

125 г
Сахар тростниковый

175 г
Яйцо куриное

2 шт
Банан

2 шт
Финик

70 г
Изюм

70 г
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Корица

1 ч. л.
Сироп кленовый

80 мл
Кардамон

0.5 ч. л.
Сахарная пудра

1 ст. л.
Орехи

50 г

Cooking

Изюм залить теплой водой

Финики разрезать пополам.

Кардамон у меня в коробочках, поэтому предварительно размалываю.

К кардамону добавляем бананы и превращаем блендером в кардамонно-банановое пюре.

Сливочное масло взбить с сахаром в пышную бледную массу и соединить с кардамонно-банановым пюре и всеми остальными ингредиентами, кроме сахарной пудры и орехов. Всё смешать в однородное тесто.

Comments and reviews