Description
Под нежным слоем сыра "Моцарелла" вкуснейший паштет из куриной печени и овощей, на конкурс "10 компонентов Победы". В День Победы люди желают другу другу мирного голубого неба над головой, чтобы никогда не повторились ужасы войны. Символом мира считается голубь, поэтому я так оформила это блюдо.
Ingredients
-
Печень куриная
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Масло растительное
-
Масло сливочное
150 г
-
Специи
-
Сыр твердый
100 г
Cooking
Подготовить продукты.
Пожарить печенку до готовности.
Баклажан очистить от кожи, нарезать, обжарить до готовности. Болгарский перец нарезать и тоже обжарить до мягкости.
Из моркови вырезать украшения, остатки нарезать. В кухонном комбайне измельчить печенку, баклажан, перец, морковь, сливочное масло и специи во вкусу, взбить все до образования воздушной массы.
Выложить на блюдо паштет в виде птицы,
Покрыть паштет тертым сыром и поставить на пару минут в хорошо разогретую духовку, буквально на 2 минуты, чтобы растаял сыр. Вырезать украшения из яблока и перца, украсить ими и подготовленнными ранее украшениями из моркови. Ленточку сделала из полоски моркови и черного пищевого красителя.
Очень вкусно на тосте из белого хлеба - ммммм... А если еще бокальчик белого вина налить...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.