Description
В маковой выпечке однозначно есть неповторимая изюминка. Этот маковый бисквит настоящее искушение — он очень нежный, ароматный и приятный на вкус. Этот пирог я хочу преподнести замечательной девушке, моей подруге Ренаточке (Rencha1).
Ingredients
-
Мука пшеничная
140 г
-
Сахар коричневый
200 г
-
Ванилин
1 г
-
Мак
20 г
-
Вода
3 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
11 г
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Молоко сгущенное
150 г
-
Сметана
150 г
-
Сливки
150 мл
Cooking
Яйца хорошо взбить с сахаром. Я использовала тростниковый нерафинированный сахар Демерара ТМ "Мистраль".
В кипяток добавить масло.
В муку добавить разрыхлитель и ванилин, перемешать.
Влить в яичную смесь кипяток и вмешать муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать. Добавить мак, перемешать.
Форму ( d=24 см) застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить в нее тесто. Покрутить пару раз и постучать формой по столу, чтобы не поднялась верхушка при выпечке. Выпекать в разогретой до 180ºC духовке примерно 30-35 минут, до сухой спички.
Для заливки соединить сливки, сметану, сгущённое молоко и хорошо перемешать. Горячий пирог как можно чаще наколоть деревянной лучиной и залить пирог заливкой.
Дать пирогу остыть (желательно оставить на ночь в холодильнике, чтобы заливка окрепла).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.