Description
Блюдо настолько же вкусное, насколько и простое. И совсем не обязательно искать тунец в наших магазинах. Можно взять любую рыбу с плотной мякотью.
Ingredients
-
Тунец
500 г
-
Перец болгарский
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Лимон
0.5 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Помидор
500 г
-
Картофель
500 г
-
Вино белое сухое
250 мл
-
Специи
-
Соевый соус
3 ст. л.
Cooking
Тунец нарезать кубиками
Сложить в миску, полить соком половины лимона, поперчить и полить соевым соусом-маринадом Teriyaki. Оставить для маринования и заняться подготовкой овощей
Болгарский красный и зеленый перец очистить, нарезать полосками. Мелко нарезать один небольшой перчик чили, луковицу и дольки чеснока. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
Помидоры ошпарить кипятком, надрезать крестообразно и снять кожицу. Мелко нарезать
На оливковом масле обжарить до прозрачности лук, добавить перец, чеснок и паприку, тушить на небольшом огне 5 минут. Кстати, готовить можно сразу в кастрюле с толстым дном, чтобы не перекладывать потом и не пачкать лишнюю посуду.
Добавить нарезанные помидоры и чили, готовить без крышки 10 минут.
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить картофель. Влейте белое сухое вино или просто воду, если жидкости недостаточно, чтобы покрыть картофель. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне минут 10, до полной готовности картофеля.
Снимите кастрюлю с огня, добавьте замаринованный тунец, перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут. Тунец не нуждается в варке, но если вы будете готовить гуляш с другой рыбой, то потушите на слабом огне минут 5.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.