Description
Всего по немножку, и обед готов. Просто, вкусно, и конечно красиво. )))
Ingredients
-
Фарш мясной
100 г
-
Баклажан
2 шт
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Сметана
100 г
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соль
-
Приправа
-
Розмарин
-
Орехи
-
Перец белый
-
Перец красный жгучий
-
Масло растительное
-
Орех мускатный
Cooking
Обжарить фарш, добавить лук, после чеснок, пряности-соль,перец белый, розмарин,
нарезать вдоль ломтиками баклажаны заранее, посыпать солью, после промыть и обжарить.
Картошку заранее отварить, остудить, нарезать дольками, помидоры очистить от кожицы, также нарезать дольками.
Форму смазать маслом, укладываем слоями вертикально: баклажаны, помидоры, картофель и фарш. Сверху обсыпала приправой для картофеля.
Для соуса: молоко довести до кипения,
смешать сметану с мукой и солью, постепенно вливать молоко, хорошо перемешать, после вбить яйцо и добавить мускатный орех-щепотку.
Соус налить поверх запеканки, сверху обсыпать красным перцем.
Кладем в разогретую духовку, при t=200 C выпекаем до готовности ~ 50 мин. Вот такая готовая запеканочка. Блюдо положите сверху запеканки и аккуратно переверните.
Сверху обсыпать зеленью. [img]http://s50.radikal.ru/i128/0809/c2/541485168b5e.jpg[/img][img]http://s61.radikal.ru/i174/0809/05/47909d8e46a3.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.