Description
Нежный, ароматный, рассыпчатый, незабываемо вкусный пирог... Сразу скажу, что яблочные пироги терпеть не могу. Шарлотки всякие, пеку лишь от того, что яблоки некуда деть... Поэтому пытаюсь найти что-нибудь интересное, необычное и не "шарлоточное". Вот этот пирог удался. Семья оценила и быстренько его уничтожила. Пробуйте! Да, честно пыталась просмотреть 12 страниц яблочных пирогов, но компьютер позволил мне посмотреть лишь 7 и стал виснуть. Так что если такой есть - не ругайтесь. На тех семи ничего подобного не нашла.
Ingredients
-
Масло сливочное
100 г
-
Мука пшеничная
200 г
-
Яблоко
5 шт
-
Сахар
150 г
-
Вода
50 мл
-
Сливки
200 мл
-
Яйцо куриное
2 шт
Cooking
Все очень просто. Муку перетираем с маслом в крошку. Затем высыпаем в форму и утрамбовываем рукой, делая бортики.
Яблоки режем дольками и укладываем на тесто. Ставим в разогретую до 180 гр. духовку на 20 мин.
В это время займемся заливкой. В 50 мл воды высыпаем 150 гр. сахара.
Варим до потемнения сахара. Как только он начал темнеть быстренько вливаем 200 мл сливочек. Сахар сразу затвердеет, станет комком - не пугайтесь, дальше все будет как надо, все превратится в однородную ароматную массу
Когда все будет ровненькое и гладенькое, снимаем с огня и слегка остужаем. Затем вбиваем 2 яйца и хорошо перемешиваем также до однородности. Всыпаем чайную ложку муки и размешиваем
К тому времени 20 мин. прошли. Достаем пирог-заготовку
Выливаем сверху карамельную массу и ставим в духовку еще на 40 мин., уменьшив огонь до 150 гр.
У меня на это ушло около получаса. Достаем ароматный пирожок. Сразу не едим, даем немного остыть.
Я не сильна в украшениях, да и не хотелось мне ничего сюда добавлять. Остынет, разрезаем на кусочки и кушаем. Очень вкусно!!!!!!!!!!!!! Нежно, чудесно, просто тает во рту. Пробуйте. Это в разрезе
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.