Description
Отличная замена надоевшей отварной картошке. Дети обычно в восторге от таких шариков, да и взрослые не откажутся побаловать себя. Хорошо взять с собой на работу. Хороши с овощами, свежими или маринованными. Предлагаю продегустировать.
Ingredients
-
Картофель
6 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Укроп
1 пуч.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Соевый соус
2 ч. л.
-
Кориандр
0.5 ч. л.
-
Перец черный
-
Соль
Cooking
Картофель сварить или запечь в фольге до готовности.
Слить воду, картофель обсушить. Размять в пюре удобным способом. Добавить мелко рубленный укроп, растительное масло и измельченный зубчик чеснока (если не планируете брать шарики на работу!)
Добавить молотый кориандр, влить соевый соус. Перемешать. Дать пюре немного остыть.
Добавить муку (хороша будет и гороховая, или нутовая мука) и молотую паприку. Если картошка рассыпчатая, количество муки следует увеличить. Тщательно перемешать, чтобы не было мучных комочков. Если требуется, посолить.
Сформировать влажными руками шарики, размером с крупный грецкий орех. Выложить шарики на противень, застеленный пекарской бумагой.
Смазать шарики растительным маслом (чуть-чуть). Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Доброго здоровья Вам!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.