Паштет из спаржи

Description

Вкусный и полезный для здоровья паштет.

Ingredients

Спаржа
Сахар

1 ч. л.
Сыр твердый

100 г
Рыба

250 г
Желатин

8 шт
Сливки

150 мл

Cooking

Рецепт рассчитан для формы 800 мл. Продукты можно уменьшить на половину.

Спаржу очистить, сварить с пластиком лимона, соли и сахара 20 минут. Спаржу - можно свежую, можно купить маринованную, тогда и варить не нужно.

Спаржа, соль, сахар, филадельфия (можно любой мягкий сыр), перец, мускат - всё взбить штабмиксером или в блендере, добавить распущенный желатин и взбитые сливки. Любую формочку обтянуть пищевой плёнкой, выложить пластиками рыбу.

Выложить половину массы в формочку, положить палочки зеленой спаржи, сверху остальную массу выложить. Прикрыть пластиками рыбы, поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.