Description
Этот рулет надо пробовать самому, чтобы понять, как это вкусно! Лимонное тесто с маково-медово-ореховой начинкой... Мммм!... С горячим чаем, возле телевизора...
Ingredients
-
Мука пшеничная
300 г
-
Дрожжи
20 г
-
Цедра лимона
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Масло сливочное
100 г
-
Мед
175 мл
-
Молоко
125 мл
-
Орехи грецкие
150 г
-
Мак
125 г
-
Корица
-
Мармелад
4 ст. л.
Cooking
Молоко, дрожжи, 50 гр меда и немного муки смешать, поставить на 15 минут в теплое место.
Потом добавить оставшуюся муку, яйцо, растопленное масло 50 гр и цедру от одного лимона, замесить мягкое тесто, поставить на 30 минут для подъема в теплое место. Количество муки может отличаться, главное, должно получиться мягкое тесто, которое можно раскатывать.
У меня была готовая маковая начинка, я только добавила в нее корицу и орехи. [b]Если нет готовой, тогда смешать измельченные орехи, мак, корицу, 125 гр меда и 4 ст.л. молока, довести до кипения на плите, снять с огня и добавить 50 гр масла. Начинку остудить.[/b]
Готовое тесто раскатать в пласт, примерно 30х40 см, сверху намазать равномерно начинку
скатать в рулет
разрезать рулет посередине пополам
скрутить слегка каждую половину
и уложить их рядом в смазанную маслом прямоугольную форму длиной 30 см (конечно, такая форма необязательна, можно выпекать и в круглой)
выпекать 30 минут в предварительно нагретой до 200*С духовке. Проверить готовность сухой лучинкой, выключить духовку и оставить пирог в выключенной духовке еще на 10 минут. Готовую плетенку смазать конфитюром (у меня просто мед), украсить грецкими орехами (к сожалению, у меня закончились, украсила миндалем). Таким рулет получается в разрезе - на фото.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.