Пирог с рисом и соленым огурцом

Description

Несколько лет назад я увидела пирог с такой начинкой в продаже под известной у нас в городе торговой маркой "У Палыча". Купила и осталась очень довольна. Теперь пеку сама.

Ingredients

Тесто дрожжевое
Рис

200 мл
Огурец

3 шт
Лук репчатый

3 шт
Масло растительное
Перец черный
Сахар

0.5 ст. л.

Cooking

Тесто:http://www.povarenok.ru/recipes/show/21008/

Рис сварить. Начинка получится вкуснее, если рис будет не рассыпчатым, а липким. Ну это на мой вкус.

Огурцы порезать кубиками. Добавить немного воды. Тушить минут 10-15, вода должна выпариться.

Лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. При жарке добавить сахар.

Смешиваем рис, лук. Постепенно добавляем огурец. И пробуем. Если огурца положить мало, начинка будет пресной. Если переложить, то кислой. Если необходимо, досаливаем. Добавляем черный перец по вкусу.

Пирог смазываем растительным маслом. И отправляем в духовку.

Готово

Приятного аппетита! Вкусно и просто. Очень выручает этот пирог в пост.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review