Description
Хочу предложить вам попробовать очень вкусное блюдо шведской кухни. Очень легко готовится. Ароматные, красивые и нежные фрикадельки.
Ingredients
-
6 ст. л.
-
1 стакан
-
2 шт
-
2 зуб.
-
-
-
1 кг
-
1 шт
-
1 горстк.
-
1 горстк.
-
2 ст. л.
-
1.5 стакан
-
4 ст. л.
-
3 ст. л.
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Лук, чеснок, петрушку и укроп мелко нарезать.
На сковороде растопить 3 ст. л. сливочного масла и пассеровать лук и чеснок до мягкого состояния. Посолить и поперчить.
В отдельной посуде смешать говяжий и свиной фарш, пассерованный лук с чесноком, яйцо, петрушку, укроп и хлебную крошку. Посолить и поперчить. Хорошо перемешать руками.
Слепить небольшие шарики. У меня из этого количества получилось 32 шарика.
Все шарики обжариваем на сковороде с 2 ст. л. сливочного масла и выкладываем в миску.
На этой же сковороде растапливаем 1 ст. л. сливочного масла, добавляем муку и хорошо перемешиваем. Затем добавляем куриный бульон и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
Когда соус начнет густеть, добавляем сметану и перемешиваем.
Затем сразу добавляем брусничный соус и перемешиваем.
Теперь кладем фрикадельки, закрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут.
Подавать с брусничным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.