Description
Очень вкусный плов!
Ingredients
-
Мясо
400 г
-
Баклажан
2 шт
-
Масло растительное
0.5 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Помидор
1 шт
-
Рис
1.5 стакан
-
Масло сливочное
1 ч. л.
-
Соль
-
Перец черный
Cooking
Баклажаны очистить от кожицы, разрезать на полоски, присыпать солью и оставить на 15 минут
Затем обсушить и обжарить на растительном масле
До золотистой корочки
Сложить вот таким образом в посуду, лучше с антипригарным покрытием, в которой будете готовить плов
Мясо обжарить на том же масле, на котором жарились баклажаны, до испарения водички
Лук нарезать кольцами, а помидор кубиками
Как только мяско начнет поджариваться, бросаем туда лук
И чеснок измельченный
Обжариваем
Добавляем помидор, соль, перец, тушим минут 5-7
Выкладываем мясо на баклажаны
Сверху выкладываем промытый рис и заливаем 2,5 стаканами воды, даем закипеть, закрываем крышку и тушим минут 20, до готовности, затем, выключаем огонь и даем постоять 10 минут
переворачиваем вверх дном на тарелку и подаем горячим
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.