Описание

Тесто постное заварное пикантное
Из такого яркого и ароматного теста можно приготовить любые пельмени и вареники с несладкой начинкой. Тесто получается очень пластичное, его можно без усилий раскатать в очень тонкий пласт. Также можно из этого теста нарезать постную лапшу. Попробуйте!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2 стак.

  • Вода

    1 стак.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

  • Соль

    0,5 ч. л.

  • Куркума

    1 ч. л.

  • Пажитник

    1 ч. л.

  • Перец черный

    0,5 ч. л.

Приготовление

step-0
Муку просеиваем, добавляем соль, куркуму, пажитник, чёрный перец. Всё перемешиваем.
step-1
Добавляем растительное масло ТМ Олейна и кипяток. Быстро размешиваем ложкой. Как тесто остынет до приемлемой температуры, начинаем вымешивать руками.
step-2
До тех пор, пока тесто не остынет, подмешиваем раза три. Остывшее тесто накрываем плёнкой и убираем в холодильник на час.
step-3
После часа достаём тесто и вымешиваем хорошенько. При повторном замесе я добавила ещё 6 столовых ложек муки. Вот такое яркое и ароматное тесто у нас получилось.
step-4
Вот такое тесто в разрезе.
step-5
Всё. Тесто готово. Можно использовать его по вашему усмотрению. Изделия из него получаются очень нарядные и ароматные. Я из этого теста приготовила кундюмы, посмотреть можно здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/124 238/.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.