Description

Паровой печеночный паштет с шампиньонами
Такой паштет понравится всем, взрослым и детям, готовится быстро, очень полезный, ароматный и вкусный! Хорош еще и тем, что его можно быстро приготовить с утра к завтраку для всей семьи порционно на бутерброды или просто так с салатом, замечательно не только в охлажденном, но и в теплом виде!

Ingredients

  • Печень куриная

    300 г

  • Шампиньоны

    1 шт

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Чеснок

    1 зуб.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Соевый соус

    1 ст. л.

  • Перец душистый

  • Паприка сладкая

Cooking

step-0
В таком полезном паштете лучше использовать легкий соевый соус;
step-1
В измельчитель или блендер выложить промытую и очищенную печень, яйцо, чеснок, соевый соус, перец и паприку;
step-2
Измельчить до паштетного состояния (попробовать на соль, если нужно - то чуток подсолить, я не солила);
step-3
Шампиньоны мелко порубить;
step-4
Подмешать грибы к паштетной массе;
step-5
У меня есть специальные маленькие веррины для пароварки по 100 г каждая, но можно взять и любые пригодные баночки, лучше порционные, для каждого члена семьи отдельно;
step-6
Наполнить чистые баночки паштетной массой, на 1 см ниже края;
step-7
Закрыть крышкой с отверстием для выхода пара (если крышечек нет, то можно готовить и без них) и отправить веррины в пароварку;
step-8
Готовить 30 минут с момента закипания воды;
step-9
Вынуть, чуть остудить и уже можно подавать к столу! Можно полностью охладить в холодильнике и подавать в холодном виде;
step-10
Мы любим теплым и на хлебушек, паштет получается хоть и несколько рассыпчатым, но не сухим, а очень нежным и сочным! Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.