Description
Еще в детстве, читая любимую книгу, я очень хотела попробовать этих сказочных тефтелек, которые едят только в компании с Карлсоном (про торт со взбитыми сливками я молчу). Наконец-то это свершилось. Очередная мечта родом из детства исполнена!!! Попробуйте и вы. Побывайте еще раз, как в детстве, в мире Малыша и Карлсона. Только не украшайте тефтельками башенки из кубиков...
Ingredients
-
Фарш мясной
500 г
-
Батон
100 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Бульон
100 мл
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Тыква
200 г
-
Сыр плавленый
0.5 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Горчица
0.5 ч. л.
Cooking
Прокручиваем мясо, лучше говядину, вместе с луком, чесноком, и размоченым в молоке батоном. Вбиваем яйцо и хорошенько вымешиваем. Солим, перчим. Отставляем в холодильнике на 20 мин.
Формируем маленькие тефтельки с помощью двух ложек. А можно и без них. Обжариваем до коричневатого цвета.
Складываем в кастрюльку для отправки в духовку. Куда мы их и отправляем на 20 мин., залив немного жидкостью. Вроде все.
Но этот Карлсон привык их есть с соусом!!! Чтобы и себя не обидеть сочинила такую подливку. Тыкву натераем на терке. Не отжимаем. Обжариваем в масле до мягкости. Пока жарится, хорошо растираем сырок с чесноком, добавляем к тыкве.
Тушим до расплавления сыра. Добавляем сметанку. После первой попытки закипеть выключаем.
Выкладываем на тарелочку и едим с хлебушком от Ирочки биа46 http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 69/ Это просто сказка! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.