Description

Вермишелевая запеканка
Друзья дорогие, побалуем деток! Устали наверно они от котлеток. И сами уж вспомним, как в садик ходили, чего там давали, и чем нас кормили! Такой очень легкий и вкусный рецепт, а вдруг пригодится на полдник, в обед. Ведь как запеканочку эту мы ели! И соуса больше всегда к ней хотели! На здоровье мамы вам! На здоровье малышам!

Ingredients

  • Вермишель

    2 стакан

  • Мясо

    300 г

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Молоко

    100 мл

  • Соль

  • Масло сливочное

  • Бульон

    400 мл

  • Томатная паста

    2 ч. л.

  • Мука пшеничная

    2 ст. л.

  • Сливки

    3 ст. л.

  • Лук репчатый

    1 шт

Cooking

step-0
Продукты.
step-1
Вермишель отварить в подсоленной воде (чуть не до конца), слить воду, не промывать! Заправить растопленным сливочным маслом, или раст. маслом, перемешать
step-2
Отварное мясо прокрутить через мелкую решетку мясорубки
step-3
Лук мелко порезать, и слегка обжарить в раст. масле ( для маленьких деток можно припустить в водичке)
step-4
Выложить в сковородку прокрученное мясо
step-5
Перемешать, и чуть прогреть (пол минутки)
step-6
Мясо с луком добавить в вермишель, все перемешать.
step-7
Взбить венчиком яйцо с молоком (чуть посолить)
step-8
Вылить к вермишели с мясом
step-9
Хорошо перемешать, проверить на соль.
step-10
Форму смазать маслом, можно посыпать еще сухарями. Разровнять запеканку, верх смазать или яйцом, или желтком, или сметаной. Поставить в духовку 160-180 на 25-40 минут (все зависит от размера вашей запеканки), не пересушить!
step-11
Подготовить соус: Отлить от основного бульона 100 мл, бульон должен быть теплым, добавить муку, томат пасту, сливки, или молоко, или сметану.
step-12
Взбить венчиком
step-13
Вылить содержимое в основной бульон, довести до полного кипения, проверить на специи, уварить до загустения (это быстро) Дать соусу немного остыть.
step-14
Готовую запеканку полить соусом.
step-15
Подавать в теплом виде
step-16
Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.