Description
Еще одна моя вариация на тему баунти. Сладкая колбаса была, рогалики были, попробуйте теперь рулетик.
Ingredients
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
0.25 стакан
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Крахмал
0.5 ст. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Вода
1 ст. л.
-
Творог
200 г
-
Молоко сгущенное
6 ст. л.
-
Стружка кокосовая
3 ст. л.
-
Масло сливочное
1 ст. л.
Cooking
Сахар разделить пополам, одну половину взбить с солью и белками (до пиков), вторую - с желтками (добела).
Какао развести в кипятке, вмешать в желтки, муку, разрыхлитель и крахмал, смешать и добавить к желткам. Все тщательно взбить.
Последними добавить белки в три приема.
Выложить тесто на лист и разровнять. Выпекать 7-10 мин при 200 градусах.
Тем временем взбить крем - творог, сгущенку (5 ст.л.) и кокосовую стружку. Готовый корж завернуть вместе с бумагой минуты на 2 до легкого остывания.
Намазать крем на корж и завернуть рулетом.
Вот наш красавец без глазури.
Для глазури сварить 1 ст.л. сгущенки, 1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. какао до загустения. Обмазать рулет сверху. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.