Description

Запеканка с хлебом и фрикадельками
Еще одна возможность разнообразить повседневное меню.

Ingredients

  • Фарш мясной

    400 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Томатная паста

    1 ст. л.

  • Перец болгарский

    2 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Масло сливочное

    3 ст. л.

  • Мука пшеничная

    1 ст. л.

  • Сыр твердый

    100 г

  • Хлеб

Cooking

step-0
Смешать фарш с луком (и чесноком, если любите), посолить. Сформировать фрикадельки. Обжарить их в растительном масле около 3 мин.
step-1
В масле, где жарились фрикадельки, пассеровать лук и морковь до золотистого цвета. Затем добавить порезанный перец и потушить почти до готовности. Если надо, долить несколько ложек воды. Вместо перца подойдет зеленый горошек.
step-2
Положить 1 ст. л. томатной пасты, фрикадельки и перемешать. Потушить около 3 мин. Добавить 1/3 ст. воды и в другой 1/3 ст. размешать 1 ст. л. муки и примешать к фрикаделькам, посолить. Потушить около 2-3 мин.
step-3
Нарезать хлеб пятачками или треугольниками и положить на дно и по кругу формы для запекания. Смазать слегка сливочным маслом и поставить в духовку (180 градусов) на 10 мин.
step-4
Теперь положить на хлеб фрикадельки с соусом и посыпать сверху сыром. Выпекать при 190 градусах 10-15 мин.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.