Description
Очень нежные и сочные тефтельки из смешанного фарша и капусты.
Ingredients
-
Свинина
0.5 кг
-
Говядина
0.5 кг
-
Капуста белокочанная
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
100 г
-
Вино белое сухое
3 ст. л.
-
Майонез
3 ст. л.
-
Томатная паста
200 г
-
Вода
100 мл
-
Чеснок
-
Кинза
0.5 пуч.
-
Кориандр
1 ч. л.
-
Перец душистый
-
Масло оливковое
1 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
Cooking
Капусту мелко нашинковать, отварить до готовности и отбросить на дуршлаг. Пусть стечет вся вода.
Яйца, лук, майонез и сыр загрузить в миксер и взбить до однородной массы.
Мясо перекручиваем, добавляем капусту, взбитую массу из миксера, солим, перчим, выливаем вино. Замешиваем фарш. Получается не много жидковато. Ничего страшного.
Теперь ложкой выкладываем тефтельки на сковороду и обжариваем с двух сторон до готовности.
Вот они и готовы. Получается довольно много. Если Вашей семье столько не осилить - уменьшите количество ингредиентов вдвое. У нас этого бывает и мало...
Теперь самое время приготовить соус. Делается он очень быстро. В миксер загружаем томатную пасту, воду, чеснок, соль, перец, кинзу - свежую и семена, 1 ст.ложку оливкового масла. Взбиваем минуты две - и соус готов! Хочу заметить, что соус заслуживает особого внимания. С ним можно есть абсолютно все мясные продукты.
Теперь поливаем тефтельки соусом и подаем на стол! Очень вкусно! Угощайтесь!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.