Description

Салат с ветчиной, мандаринами и брюссельской капустой
Салаты с фруктами - на любителя. Но я как раз и являюсь таким любителем. Рекомендую попробовать такой салат, интересное сочетание продуктов, а фишка - в заправке.

Ingredients

  • Ветчина

    400 г

  • Шампиньоны

    100 г

  • Мандарин

    300 г

  • Капуста брюссельская

    100 г

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Горчица

    1 ч. л.

  • Карри

    0.5 ч. л.

  • Соль

  • Перец душистый

  • Кунжут

    1 ст. л.

Cooking

step-0
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде, остудить. Шампиньоны тоже слегка отварить.
step-1
Ветчину порезать тонкими кусочками.
step-2
Брюссельскую капусту и шампиньоны порезать на 4 части.
step-3
Мандарины очистить от кожуры, половину добавить в салат, а из второй половины сделать заправку. Для этого мандарины перетереть в пюре, я использовала блендер. Добавить карри, соль, перец, горчицу, уксус, растительное масло. Все перемешать.
step-4
Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку, процедив ее через ситечко от лишней мякоти. Хорошо перемешать и поставить на несколько часов в холодильник настаиваться.
step-5
При подаче посыпать поджаренными семенами кунжута. Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.