Description
Первое, что приходит на ум, когда мы берем в руки рис и думаем, чтобы приготовить на ужин - это плов. Существует большое количество вариантов этого прекрасного всеми любимого блюда. Но сегодня мы попробуем приготовить рис по вьетнамскому рецепту.
Ingredients
-
Рис
300 г
-
Кукуруза
0.5 банка
-
Креветки
250 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Лук зеленый
3 шт
-
Морковь
1 шт
-
Перец сладкий красный
0.5 шт
-
Перец сладкий зеленый
0.5 шт
-
Карри
1 ч. л.
-
Соль
1 по вкусу
-
Соевый соус
1 по вкусу
Cooking
Залить креветки горячей подсоленой водой на несколько минут.
Рис залить водой и варить до готовности согласно инструкции.
Слить воду и остудить рис.
Яйца посолить и взбить миксером.
Смазать сковоруду маслом и испечь поочередно 3 омлета. Сковороду лучше брать специальную для выпечки блинов.
Подождать пока остынут.
Помыть лук. Почистить перец и морковь.
Нарезать перец и морковь брусочками, а потом маленькими кубиками.
На масле потушить морковь и перец до мягкости в течении 5 минут.
Овощи переложить в миску, добавить к ним зеленый лук и консервированную кукурузу.
Очистить креветки.
На сковороду выложить рис, добавить карри, прогреть в течении 1 минуты.
Добавить овощи с креветками к рису, перемешать, прогреть еще 3 минуты.
В глубокую миску выложить омлет.
На омлет положить овощи с рисом, слегка утрамбовать.
Перевернуть миску с содержимым на тарелку. Небольшие рекомендации по поводу извлечения готового блюда из миски : Когда будете переворачивать блюдо, нужно подобрать тарелочку чуть меньшего диаметра, чем миска, чтобы можно было прижать плотно содержимое и перевернуть. Еще лучше миску предварительно застелить пищевой пленкой, чтобы края пленки свисали с миски. Положить на нее омлет и потом все остальное по порядку. Так же прижать тарелочкой и потянуть за края пленки. Надеюсь моя подсказка поможет Вам справится с этой задачей.
Надрезать омлет сверху крест накрест, отогнуть лепестки. Подавать с соусом в отдельной посуде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.