Description

Алу парата
Индийские лепешки, которые порадуют вас и ваших близких. Представляю вам оригинальный рецепт

Ingredients

  • Мука пшеничная

    2 стакан

  • Вода

    0.25 стакан

  • Масло подсолнечное

    2 ст. л.

  • Картофель

    3 шт

  • Лук зеленый

    0.5 пуч.

  • Кинза

    0.5 пуч.

  • Перец чили

    1 шт

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Специи

Cooking

step-0
Просеять муку. Добавить масло, соль и перемешать. Постепенно добавить воду, и хорошенько замесить тесто.
step-1
Скатать в шар, укрыть пленкой и поставить в холодильник на 30 минут.
step-2
В это время отварить картофель, и сделать пюре. Измельчить кинзу, лук и перец чили
step-3
Подготовить нужные нам специи...
step-4
В миске тщательно смешать пюре, зелень, специи и соевый соус Kikkoman
step-5
Достать тесто. Разделить на 4 части, раскатать, выложить смесь на середину...
step-6
... и завернуть вот таким вот образом... приплюснуть, перевернуть и раскатать...
step-7
Разогреть сковороду, смазать ее немножечко маслом и обжарить Алу с двух сторон до румяности. При желании можно выпекать в духовке)
step-8
Все! Алу парата готова! Подавать с простоквашей. Приятного аппетита, дорогие друзья!
Comments and reviews
  • user-avatar

    вкусно


Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.