Description

Бисквитный рулет, который получается всегда
Нежный бисквит с кремом, фруктами (клубникой и киви) и миндальными орешками... Можно проще - безо всяких дополнений, но самое главное - это то, что это вкусный 100 % получающийся бисквит, и он легко сворачивается в рулет...

Ingredients

  • Яйцо куриное

    5 шт

  • Сахар

    200 г

  • Вода

    5 ст. л.

  • Мука пшеничная

    200 г

  • Разрыхлитель теста

    1 упаковка

  • Сливки

    800 мл

  • Загуститель для сливок

    4 упаковка

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Клубника

  • Киви

Cooking

step-0
Бисквит: 5 яиц, 200 гр. сахара, 5 ст. ложек ГОРЯЧЕЙ (из только что вскипевшего чайника - это очень важно!) воды взбить (миксером). 170 гр. муки просеять через сито во взбитую бисквитную массу. В 30 гр. муки размешать 1 уп. разрыхлителя и всё это тоже просеять через сито в тесто. На противень, застеленный пекарской бумагой (Backpapier), вылить тесто и испечь в нагретой духовке при 170-200 С. Этот противень у меня становится на всю духовку даже без сетки, он примерно 44х38 см. Крем: Все ингредиенты просто взбить.
step-1
Остывшее тесто намазать кремом, а потом постепенно отслаивая от пекарской бумаги заворачивать рулетом.
step-2
...
step-3
...
step-4
Потом сверху и по бокам тоже смазать кремом.
step-5
...
step-6
Украсить можно по-разному...
step-7
У меня это киви, клубника и орехи - внутри рулета, а сверху крем посыпан кокосовой стружкой и украшен клубникой.
step-8
Маленький совет: если вы клубнику режете на украшение не перед подачей на стол, а заранее с вечера, например (как я), то лучше уже порезанную клубничку на ложке или вилочке обмакнуть в бесцветное желе для торта, а потом аккуратно украсить ей торт, чтобы она не успела заветриться и выглядела блестяще...
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.