Мясной пирог " Княжеский"

Description

Вкусный, сочный пирог на кефире. Очень ароматный, мясной и сытный.

Ingredients

Перец красный жгучий

1 шт
Перец душистый

0.5 ч. л.
Перец болгарский

2 ст. л.
Помидор

2 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Лук репчатый

2 шт
Свинина

300 г
Соль

1 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Кефир

500 мл
Мука пшеничная

2.5 стакан
Специи

0.1 ч. л.
Чеснок

2 зуб.
Разрыхлитель теста

1 ч. л.

Cooking

Яйца, щепотку соли и кефир взбить.

Добавить разрыхлитель и муку, взбить.

Зеленый лук мелко нашинковать и добавить в тесто, размешать.

Репчатый лук мелко шинкуем и ставим обжариваться до золотистого цвета с 2 ст л оливкового масла.

Мясо тонко режем полосками, солим и перчим по вкусу и добавляем жариться к луку, минут на 15.

Остывшее мясо режем маленькими кубиками и выкладываем в посуду, где будем делать начинку.

Добавляем к мясу мускатный орех, тимьян, мелко рубленый чеснок и вяленый болгарский перец (у кого нет, мелко кубиками порезать свежий) и все перемешиваем.