Описание

Лепешки с рисом, луком и яйцом
Хочу поделиться рецептом лепешек. Они пышные, мягкие и вкусные. Угощайтесь!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    2 стак.

  • Вода

    200 мл

  • Дрожжи

    1 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Соль

    1/3 ч. л.

  • Масло растительное

    1 ст. л.

  • Рис

    0,5 стак.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Масло сливочное

    1 ст. л.

  • Перец болгарский

    0,5 шт

Приготовление

step-0
В теплой воде (с сахаром) развести дрожжи, поставить в теплое место. Как только подойдут на поверхности пузырьки, добавить остальные ингредиенты.
step-1
Добавляем масло растительное, соль, муку.
step-2
Замешиваем тесто (муки может понадобиться больше), ставим в теплое место для подъема.
step-3
Когда тесто увеличивается вдвое, обминаем его на столе, накрываем салфеткой и даем подняться ему еще раз.
step-4
Для начинки берем рис Басмати микс, варим его доготовности.
step-5
Продукты, которые нам понадобятся для приготовления начинки.
step-6
Лук, яйца мелко режем.
step-7
Добаляем болгарский перец, сырое яйцо, масло. Не забываем посолить и поперчить.
step-8
Подошедшее тесто делим на небольшие кусочки.
step-9
Раскатываем круглые тонкие лепешки, 15 см в диаметре.
step-10
На середину кладем начинку.
step-11
Сверху накрываем другой лепешкой, по краю защипываем и придавливаем, чтобы она была как можно тоньше.
step-12
Край можно защипать в виде веревочки.
step-13
Выкладываем на лист, делаем в серединке каждой лепешки отверстие, наносим вилкой рисунок и даем еще подняться, накрыв их полотенцем.
step-14
Лепешки минут через 10-15 еще поднимутся.
step-15
Смажем поверхность яйцом и выпекаем в духовке при температуре 165 градусов.
step-16
Через 20 минут лепешки будут готовы. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.