Сырный киш с творогом и укропом

Description

Очень вкусный и простой в приготовлении киш. Для любителей сыра и творога. Прекрасно подходит и к кофе, и к чаю, и к вину.

Ingredients

Мука пшеничная

300 г
Масло сливочное

160 г
Вода

75 мл
Сыр твердый

100 г
Паприка сладкая

1 ч. л.
Творог

600 г
Яйцо куриное

2 шт
Сметана

1 ст. л.
Укроп
Соль

Cooking

Приготовить тесто. Масло натереть на терке.

Добавить муку, натертый на мелкой терке сыр, паприку и воду. Замесить тесто. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на 1 час.

Форму смазать маслом. В форму выложить тесто и сделать бортики.

Приготовить начинку. Желтки отделить от белков. К желткам добавить творог, сметану, соль и мелко порубленный укроп, все это взбить. Отдельно взбить белки. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу. На тесто выложить начинку и разровнять.