Description
Это блюдо замечательно тем, что практически не требует внимания к себе. Следить и помешивать не нужно. А в результате получается восхитительное по вкусовым качествам и полезное кушанье. Нижняя часть капусты тушится в томатном соусе, а верхняя готовится на пару! Идею приготовления капусты целиком я обнаружила в одной из ранних книг Джейми Оливера.
Ingredients
-
Капуста цветная
1 кг
-
Томаты в собственном соку
800 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 шт
-
Яблоко
2 шт
-
Тмин
1 ст. л.
-
Соевый соус
3 ст. л.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Бальзамик
2 ст. л.
Cooking
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
У капусты удалить листья и часть стебля. Весь стебель не удаляйте, иначе вилок развалится. Нарезать листья и стебель.
Размер кастрюли, в которой Вы будете готовить, должен быть немного больше размера вилка капусты. Влить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить до мягкости лук, чеснок и стебель с листьями.
Добавить тмин и тертые яблоки, оставить еще на пару минут на огне.
Затем влить томаты в собственном соку, бальзамический уксус и соевый соус от Kikkoman. Довести до кипения.
Поместить вилок в кастрюлю, соус должен доходить до половины вилка. Полить капусту оставшимся оливковым маслом. Закрыть крышкой и держать на малом огне 40 минут.
Наше простое и очень вкусное блюдо готово!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.