Description

Запеканка
Очень нежная, в меру сладкая запеканка из рисовых хлопьев и творога.

Ingredients

  • Творог

    250 г

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Хлопья рисовые

    30 г

  • Молоко

    0.5 стакан

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Шоколад молочный

  • Ванилин

Cooking

step-0
Рисовые хлопья залить молоком и убрать в сторонку на 10 мин. По желанию можно добавить ванилин.
step-1
Яйца взбить с солью и сахаром до пышного состояния.
step-2
Творог перетереть через сито (обязательно!)
step-3
Соединить творог, хлопья с молоком и яично-сахарную смесь. Хорошо перемешать. Можно добавить цедру лимона или апельсина и еще раз перемешать.
step-4
Выкладываем получившуюся массу в керамическую форму (9х15), разравниваем, посыпаем сверху шоколадными каплями и выпекаем в предварительно разогретой до 200°С духовке 35-40 мин. Духовку во время выпечки не открывать!!!
step-5
Даем постоять в отключенной духовке запеканке минут 20, затем вытаскиваем и охлаждаем. Запеканка чуть-чуть осядет, так и должно быть. Не пугайтесь.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.