Description

Свекла с рисом по-мароккански
Интересное, необычное блюдо может разнообразить постный рацион. Идею такого гарнира взяла у Светланы sago_cuisine

Ingredients

  • Свекла

    500 г

  • Рис

    70 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Кориандр

    1 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Соль

  • Перец черный

  • Орехи кедровые

    2 ст. л.

  • Вода

    150 мл

Cooking

step-0
1. Свеклу натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой.
step-1
2. В сковороде разогреть масло и обжарить в нем раздавленный ножом чеснок и кориандр. Обжаренный чеснок вынуть и добавить в сковороду свеклу. Обжаривать 5 минут на сильном огне. Затем добавить нарезанный полукольцами лук и обжаривать еще пару минут.
step-2
3. Влить уксус, посолить, поперчить, добавить 50 мл воды и тушить на слабом огне примерно 10 минут. Рис отварить до полуготовности, добавить в сковороду, влить 100 мл воды и тушить до готовности риса.
step-3
4. Подавать, посыпав кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.