Тыквенный гуляш с корицей

Description

Делюсь с вами удивительно вкусным блюдом. Я не любила тыкву до тех пор, пока не попробовала этот рецепт. Попробовав этот замечательный гуляш, мое мнение кардинально поменялось. Корица придает этому блюду невероятный вкус. Попробуйте.

Ingredients

Помидор

1 кг
Тыква

600 г
Картофель

5 шт
Масло оливковое

100 мл
Перец душистый

15 шт
Лист лавровый

6 шт
Сахар

2 ст. л.
Соль

1.5 г
Корица

2 шт
Лук репчатый

5 шт
Зелень

1 пуч.

Cooking

Продукты

Лук мелко нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру.

Измельчить помидоры блендером.

Переложить картошку и лук в сотейник. Добавить тыкву, нарезанную на кусочки размером 3х3 см и томатное пюре.

Добавить корицу, душистый горошек, лавровый лист, сахар и соль. Перемешать. Тушить 50-60 минут на маленьком огне, накрыв крышкой. Во время готовки не перемешивать. Подавать горячим, посыпать зеленью.

Comments and reviews