Описание

Торт
Здесь на сайте много разных наполеончиков... но этот отличается немного... чем?? вы сами увидите... я его уже много лет делаю, всем нравится, посмотрим, понравится ли вам...

Ингредиенты

  • Масло сливочное

    100 г

  • Ваниль

    2 г

  • Молоко

    3 стак.

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Уксус

    1 ст. л.

  • Соль

    1 ч. л.

  • Сахар

  • Вода

    1/2 стак.

  • Маргарин

    250 г

  • Мука пшеничная

Приготовление

step-0
Просейте на доску муку, на нее протрите через терку маргарин
step-1
Порубите ножом
step-2
Масло должно соединиться с мукой
step-3
Растворить в холодной воде соль, сахар и уксус, сделать углубление в муке и налить туда жидкость
step-4
Соединить с мукой и маслом и быстро вымесить гладкое тесто
step-5
step-6
Тесто накрыть салфеткой и выдержать 1 час в холоде
step-7
Далее тесто разделить на две части и каждую по отдельности раскатать
step-8
многие делят тесто на несколько частей и потом по отдельности их выпекают - и таким образом получают слоеное тесто...
step-9
А в этом случае корж сам при выпечке будет [во всяком случае, должен :)] слоиться.. так.. раскатать тесто и сложить края друг на друга
step-10
Должно получиться вот такое квадратное слоеное тесто, накрыть это тесто мокрой салфеткой - и в холод!
step-11
Через час достать это тесто и снова раскатать и сложить, и в холод на час!
step-12
Это второй раз, надо сделать еще раз - итого три раза
step-13
Последний раз раскатать тесто в тонкий пласт и печь его на смоченном водой противне при 220*C до готовности, не забудьте тесто осторожно проколоть вилкой
step-14
За это время можно приготовить заварной крем: яйца смешать с сахаром, мукой и молоком и поставить вариться, как закипит, снять с огня и добавить ваниль (только надо постоянно помешивать, а то прилипнет ко дну!!!)
step-15
Тесто готово, пусть остывает...
step-16
Когда заварная масса остынет, добавить туда масло и слегка взбить миксером
step-17
Обмазать коржи этим кремом
step-18
Я забыла написать: перед тем, как тесто выпекать, надо края разрезать, чтобы оно лучше слоилось, а разрезанные полоски испечь в духовке, а потом раскрошить для обсыпки
step-19
Ну вот, соединили коржи, обмазали кремом весь торт, уже можно обсыпать крошками
step-20
Я делала на две порции, поэтому такой большой торт)))
step-21
Приятного аппетита!
step-22
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.