Description
Что может быть лучше на завтрак чашечки горячего кофе и хрустящего тоста с ароматным кисло-сладким лимонным конфитюром?
Ingredients
-
Лимон
450 г
-
Сахар
300 г
-
Желатин
8 г
-
Ванильный сахар
10 г
Cooking
Лимоны вымыть, снять с них цедру, разрезать на 4 части,
Отделить мякоть, очистить ее по возможности от белых горьких пленок, удалить все косточки
Мякоть мелко нарубить, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером.
Полученную массу смешать с сахаром, поставить на плиту
Варить на слабом огне 30 мин., непрерывно помешивая, в конце варки добавить ванильный сахар.
Оставить минут на 20-25 минут, чтобы лимонная масса стала однородной и загустела. Пока варится конфитюр, замочить желатин в 100 мл воды на 20 мин. Добавить набухший желатин в конфитюр, кипятить конфитюр еще 1-2 мин. Снять с плиты, остудить. Хранить в герметичной банке в холодильнике
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.