Description
Это угощение из слоеного теста с сахарной начинкой - один из вариантов пасхальной выпечки. Идея начинки - от шеф-повара Энн Барелл. Идея оформления - с просторов интернета. Не воспринимайте этот рецепт слишком серьезно. Просто улыбнитесь! Всем светлого настроения!
Ingredients
-
Тесто слоеное
500 г
-
Сахар коричневый
1 стакан
-
Апельсин
2 шт
-
Орехи грецкие
50 г
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Коричневый сахар (он особенно подойдет для этого угощения - придаст карамельный вкус) смешать с корицей.
Мелкой теркой снять цедру с двух апельсинов. Орехи порубить ножом до состояния мелкой крошки. 3 половинки оставить для украшения.
Тесто разморозить. Компоненты начинки перемешать.
Голову барашка сделать из большой плюшки. Для этого половину одной пластины теста раскатать до увеличения площади примерно вдвое. Разложить 1/4 часть начинки.
Немного вдавить начинку. Свернуть тугой рулет (тесто достаточно пластичное).
Сложить рулет вдвое швом внутрь, надрезать до половины.
Развернуть надрезанную часть в виде сердечка.
Застелить противень бумагой для выпечки. Переложить на нее плюшку и сформировать из нее мордочку барашка (глаза из изюма, чубчик из орехов).
Оставшееся тесто так же раскатать, нанести начинку, сделать рулетики и нарезать их на кружочки толщиной около полутора сантиметров.
Разложить кружочки вокруг головы барашка, формируя туловище. Кружочки расположить довольно плотно, пряча кончики внутрь. Оставшиеся кружочки разложить рядом - получатся вкусные хрустящие печенюшки. Смазать яйцом.
"Выражение лица" барашку придать с помощью трех гвоздичек. Выпекать 20-30 минут (печенья приготовятся быстрее - вынуть их пораньше). Когда барашек остынет, перенести его на блюдо, удалив бумагу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.