В миску просеять муку, какао, соль и разрыхлитель.

В другую миску или, как я, в комбайн, насыпать миндальную муку (я смолола миндаль в кофемолке), 50 г сахарной пудры и сливочное масло, размешать до однородности, используя миксер или комбайн. Добавить оставшуюся сахарную пудру, семена стручка ванили, перемешать. Продолжая взбивать добавить по одному яичные желтки.

Затем всыпать смесь какао, муки, соли и разрыхлителя, перемешать до однородности. Жаропрочную форму диаметром 32 см (у меня была 30 см, поэтому пирог вышел более высокий, чем должен быть) смазать сливочным маслом.

В форму выложить получившееся тесто. Выпекать торт в разогретой до 180 градусов духовке в течение 6 минут, затем убавить температуру до 130 градусов и оставить еще на 30 минут ( У меня потребовалось немного меньше времени).