Description
В холодный промозглый осенний день так хочется, придя домой, побаловать своих родных и любимых чаем с вкусным пирогом, источающим бодрящий аромат цитрусов. Рецепт пирога выписан мною из какого-то журнала ещe в годы юности. С тех пор пеку его достаточно часто. Советую попробовать и вам...
Ingredients
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Маргарин
1 упаковка
-
Сахар
1.5 стакан
-
Мука пшеничная
2 стакан
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Апельсин
2 шт
-
Лимон
1 шт
Cooking
3 желка растереть с пачкой маргарина или масла и с 0,5 стакана сахара.
Всыпать соду и муку, быстро замесить тесто.
Уложить тесто в форму, делая небольшие бортики. Наколоть вилкой. Выпекать в духовке на среднем огне минут 20.
Апельсины и лимон вымыть, выбрать косточки, пропустить через мясорубку вместе с кожурой. Тщательно перемешать с 0,5 стакана сахара. Поставить в холодильник.
3 белка взбить с 0,5 стакана сахара. Поставить в холодильник.
Корж вынуть из духовки, немного остудить. Выложить начинку. Сверху вылить взбитые белки с сахаром. Выпекать до образования светло-бежевого цвета.
В этот раз красивой корочки у меня не получилось - пирог начал подгорать, пришлось вынуть его из духовки. Кстати, начинку можно сделать из густого варенья (обычно использую чёрную смородину протёртую с сахаром) - пальчики оближешь! Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.