Description
Вкусное домашнее блюдо, готовится просто и больших временных затрат не потребует.
Ingredients
-
250 г
-
250 г
-
2 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
1 шт
-
2 шт
-
-
2 шт
-
1 ч. л.
-
-
5 ст. л.
-
2.5 л
Cooking
Из общего количества фарша сформовать фрикадельки
Репчатый лук нашинковать кубиками
Помидор обдать горячей водой, снять кожицу, порезать кубиками
Морковь нашинковать тонкой соломкой
Добавить в сковороду растительное масло (5 ст. ложек). Пассеровать овощи до легкой золотистой корочки
В кастрюлю добавить холодную воду (2,5 л.), при закипании выложить фрикадельки, варить 2-3 мин. При необходимости снять пену
Картофель порезать кубиками
В кастрюлю добавить картофель, варить 3-5 мин.
Капусту (250 гр.) нашинковать тонкой соломкой
Добавить в кастрюлю капустную соломку, варить до дополнительно несколько минут (5-7 мин.)
Шампиньоны нашинковать пластиками
Добавить в кастрюлю порезанные шампиньоны, варить (3-5 мин.)
Добавить в кастрюлю лавровый лист, пряную сушенную зелень (укроп, петрушка, базилик), добавить по вкусу соль и черный молотый перец
Добавить пассерованные овощи в кастрюлю
Дать прокипеть дополнительно 2-3 мин., кастрюлю снять с огня. Щи с фрикадельками и шампиньонами готовы
Разлить щи по тарелкам добавить сметану, добавить свежую зелень. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.