Description

Австралийский рисовый пудинг
В Австралии на Новый год готовят рисовый пудинг , причем не простой, а с сюрпризом: кому достанется в начинке изюминка, тому улыбнется удача. На конкурс "Новогодние вкусы планеты".

Ingredients

  • Рис

    250 г

  • Молоко

    250 мл

  • Белок яичный

    2 шт

  • Сахар

    100 г

  • Инжир

    100 г

  • Финик

    100 г

  • Изюм

    1 шт

  • Имбирь

    5 г

Cooking

step-0
Рис отварить в воде до готовности.
step-1
Инжир мелко нарезать,
step-2
Финики освободить от косточки и так же мелко нарезать.
step-3
Имбирь очистить и натереть.
step-4
Белки взбить в крепкую пену.
step-5
Смешать рис с финиками, инжиром, имбирём, молоком, сахаром.
step-6
В массу положить изюминку, перемешать.
step-7
Готовить на водяной бане 10 минут, добавить вбитые белки и аккуратно перемешать. При непрерывном помешивании готовим ещё 5 - 7 минут,
step-8
Выкладываем пудинг в форму и ставим на холод. Перед подачей на стол, перевернуть пудинг на тарелку. Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.