Description
Инвольтини - итальянское название всяческих рулетов. Предлагаю попробовать рулетики из баклажанов. Сытно, легко, полезно! Не блюдо, а мечта гурманов и красавиц следящих за фигурой. Минимум времени - максимум удовольствия!!!
Ingredients
-
Баклажан
2 шт
-
Рис
100 г
-
Творог
300 г
-
Чеснок
2 зуб.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Базилик
1 пуч.
-
Перец черный
-
Перец чили
-
Помидор
500 г
-
Сахар
1 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сыр твердый
200 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Cooking
Рис Жасмин от Мистраль отварить в течении 15 минут. Остудить.
Баклажаны нарезать продольными слайсами, толщиной не более 1 см.
Выложить на тарелку и поставить в микроволновку на 3 минуты на полную мощность. Дать остыть.
Зелень мелко нарезать, чеснок порубить
Смешать в миске рис, зелень - чеснок, творог, яйцо, добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и перец чили. Хорошо перемешать.
На каждый пластик баклажана выложить начинку ( примерно по 1 ст. л ) и плотно свернуть рулеты.
Для соуса помидоры, чеснок, зелень измельчить в блендере. Добавить соль, сахар, перец и масло. Если любите оливковое масло, можно им заменить растительное. Очень вкусный соус получается с трюфельным маслом.
Выложить рулеты в форму для запекания, залить соусом, запекать при 200 *С 15 минут.
Достать форму из духовки, посыпать сыром и запекать до зарумянивания.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.