Description

Слоёные рулетики с курицей и сыром
Не умею обращаться с тестом вообще! Поэтому, когда увидела этот рецепт, поняла, что нашла свое спасение! Быстро, сытно, вкусно (очень!!!), без проблем.

Ingredients

  • Тесто слоеное

    500 г

  • Желток яичный

    2 шт

  • Сыр голландский

  • Филе куриное

    500 г

  • Кунжут

  • Соль

  • Специи

  • Мука пшеничная

Cooking

step-0
Для начала я подготовила все продукты. Филе и тесто разморозила. Все остальное достала из холодильника.
step-1
Из филе сделала обыкновенные отбивные, посолила. По желанию можно посыпать любимыми специями.
step-2
Сыр порезала тоненькими пластиками. Можно и на терке потереть.
step-3
На посыпаном мукой столе раскатала тесто скалкой. Получилось примерно 2-3 мм толщиной.
step-4
Включила разогреваться духовку. Противень застелила пергаментной бумагой. Я ничем не смазывала. Но если боитесь, что может пристать, то можно сбрызнуть водой. Маслом смазывать не обязательно.
step-5
На тесто выложила отбивные и "пробелы" заложила сыром. Можно просто посыпать тертым сыром.
step-6
Аккуратненько скрутила рулетом тесто с начинкой.
step-7
Рулет порезала ножом кусочками примерно по 3-4 см. Чтобы не прилипало смачивала нож водой.
step-8
Выложила рулетики на противень. Посыпала кунжутом. Посыпать кунжутом можно и позже. А можно и вовсе не посыпать, но с ним, на мой взгляд, вкуснее. Поставила в духовку на 15 минут.
step-9
Пока булочки пеклись, отделила желтки от белков.
step-10
Когда мясо побелело достала булочки из духовки, чтобы намазать желтком.
step-11
После намазывания можно посыпать кунжутом, думаю, что так будет лучше. Я не додумалась сделать этого после намазывания, поэтому кунжут у меня "утонул" в желтке)))
step-12
И снова поставила в духовку. Точную температуру духовки сказать не могу ( у меня нет термометра), но в газовой духовке у меня допекались еще 35-40 минут на сильном огне. Вытаскивала, когда все это подрумянилось и превратилось в красоту. Получается очень сочно, сытно и вкусно, муж в восторге!
step-13
Очень вкусные слойки! Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. У меня этих 12 штучек хватило на вечер и утро)) Заканчиваются моментально! И более-менее диетично.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.