Description
Сочные, ароматные с золотистой корочкой, то, что нужно для праздничного стола. Рецепт был найден на просторах интернета и немного подкорректирован.
Ingredients
-
Киноа
0.5 стакан
-
Сыр твердый
100 г
-
Помидор
3 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Зелень
-
Вода
450 мл
-
Мука пшеничная
400 г
-
Отруби
2 ст. л.
-
Масло растительное
-
Сахар
2 ч. л.
-
Соль
Cooking
Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко нарезаем. Кинву промываем, заливаем водой и отвариваем до готовности. Даем остыть.
В емкости для теста смешиваем сахар, соль, растительное масло и отруби. Заливаем стакан кипятка, размешиваем, постепенно вводим муку, вымешиваем мягкое эластичное тесто. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут.
Когда тесто отдохнет. Помидоры нарезаем кружочками, из каждого у меня вышло по 5 кружков. В готовую кинву добавляем половину натертого сыра и пропущенный через пресс чеснок. Хорошенько перемешиваем.
Тесто делим напополам, первую половину раскатываем в тонкий пласт, на него выкладываем кружки помидоров, на расстоянии не меньше 3 см друг от друга. На помидоры выкладываем кинву, затем посыпаем сыром и зеленью.
Раскатываем вторую половину теста в тонкий пласт и накрываем первый с помидорами.
Стаканом подходящего диаметра вырезаем пирожки.
Обжариваем наши пирожки в большом количестве раскаленного масла.
Обжаренные пирожки выкладываем на блюдо с салфетками, чтобы стек лишний жир. Для рецепта я использовала крупу Киноа от ТМ Мистраль.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.