Description

Австралийский пирог из чечевицы, лука и грибов
Вкуснейший пирог из зелёной чечевицы (lentil Loaf) прост в приготовлении, вкусен и очень полезен. Угощайтесь!

Ingredients

  • Чечевица

    1 стакан

  • Лук красный

    1 шт

  • Грибы

    1 стакан

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Корица

    1 шт

  • Соль

    1 ст. л.

  • Хлеб

    0.5 стакан

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Сыр твердый

    1 стакан

  • Миндаль

    2 ст. л.

  • Лист лавровый

    2 шт

  • Масло оливковое

    2 ст. л.

Cooking

step-0
Сначала мы берём стакан зелёной чечевицы фирмы Мистраль, которую мне прислала, к моей огромной радости, наша Мариночка Bringilda, потому, как у нас в Канаде, увы, фирму "Мистраль" так легко не достать.
step-1
Хорошо моем, заливаем водой и ставим варить на 30 минут
step-2
Добавляем палочку корицы, лавровый лист и красный перец
step-3
Мелко режем лук, чеснок, грибы и обжариваем 10-15 минут на растительном масле
step-4
Сваренную чечевицу разминаем в пюре, добавляя лук, грибы, 3 яйца и хлеб
step-5
Так же добавляем нарезанную петрушку, орехи и тертый сыр
step-6
Добавим сухари или несколько кусочков хлеба, чтобы тесто получилось не жидкое
step-7
И выкладываем в форму, смазанную маслом
step-8
Выпекаем в духовке 30 минут при 180- 200 градусах
step-9
Подрумянившийся пирог вынем, присыпем сверху тёртым сыром и украсим грибами
step-10
Буквально на 10 минут ставим в духовку - для подрумянивания сыра и грибов
step-11
Все, пирог готов! Охладите и подавайте! С любым вином этот пирог - прекрасное угощение. Рецепт взят мною из рецептов для пикника в Австралии, где много разных зверей и птиц.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.