Description

Пирог
Праздничный красивый пирог, делала в подарок.

Ingredients

  • Молоко

    150 мл

  • Маргарин

    100 г

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Мука пшеничная

    3 стакан

  • Сахар

    2 ст. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Капуста белокочанная

    500 г

  • Дрожжи

    11 г

Cooking

step-0
Готовим тесто. Смешиваем 50 мл теплого молока, 1 ст. л. сахара и пакетик дрожжей. Оставляем на 5 минут. В это время смешиваем 2 яйца, остатки молока, остатки сахара, соль и растопленный маргарин. Добавляем в эту смесь дрожжи, потом добавляем муку, замешиваем тесто. Ставим в теплое место, даем подняться 2 раза. Потом делим тесто на 3 части. 1 часть раскатываем в форме прямоугольника. На нее выкладываем начинку: обжаренную капусту с тертыми вареными яйцами.
step-1
Накрываем второй частью теста. Делаем вилкой несколько отверстий.
step-2
Третью часть теста режем на тонкие полоски. Обрезки не выбрасываем.
step-3
Одну полоску растягиваем как можно длиннее и крадем поперек пирога.
step-4
Из обрезков теста формируем колоски. Косо надрезаем ножом с двух сторон, немного сплющиваем пальцами.
step-5
Выкладываем полоски теста на пирог вдоль, это будут стебли колосков. В верхней части выкладываем сами колоски.
step-6
Вот так поближе.
step-7
Перевязываем длинной полоской теста. Все смазываем яйцом, ставим в духовку на 30 мин при 200С.
step-8
Готово!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.