Замешиваем тесто. Смешаем половину теплого молока с медом и дрожжами. Добавим 3 ложки муки, дадим подняться шапочке. Далее добавляем яйцо, теплое масло, соль, муку. Замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам. Ничего страшного. Дадим ему постоять до увеличения в 2 раза. Вымесим его и раскатаем. Я вырезала сначала круг для формы 26 см. Затем делала бортики. Дно формы смажем.

Смородину промоем, выкладываем сразу на тесто и посыпаем сахаром. Кто любит послаще, то добавьте больше сахара.

Выпекаем сразу при 180*C 20 минут. И даем ему остыть.

Из остатков теста я сделала вот такое украшение.

Готовый пирог заливаем кремом. Для этого разогреем сливки, добавим шоколад, размешаем хорошо. И добавим мягкое масло. Сразу зальем смородину и поставим в холодильник на ночь. Утром я украсила цветком с сахарной пудрой. Угощайтесь!